ajims diary
2010-02-16 [火] 世の中ウマいもんばっかやな。
なにがウマいって、
穴子の身がほっこりで、
表面の焼き目の付き加減が抜群。
で、
それよりなにより、
添付のタレがウマい！
よくある、煮詰めてトローッとしてるやつじゃなくて、
あっさり目の味なんだ。
塩や、柚子胡椒なんかでも試してみたが、
やはりこのタレで食うのが一番だ。
冷蔵庫に寝かせておいたやつを、
レンジで温めてタレをかけただけでこれだから、
お店で食べたらさぞウマかろう。
お店では、土日限定で穴子丼が食べれるらしい。
お取り寄せは、FAXで受け付けてるんだって。
参照：食べログ「あさじ」
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